Giấy kiểm tra phosphatase kiềm trong sữa

Giấy kiểm tra phosphatase kiềm trong sữa

Tính năng giấy kiểm tra định tính: Loại giấy kiểm tra định tính này rất đa dạng, được sử dụng để xác định nhanh các thành phần ion và hóa học, nó có thể xác định xem mẫu có chứa một lượng chất nhất định hay không.
Một số giấy kiểm tra định tính này cho phép kiểm tra không phá hủy các chất được thử nghiệm.
Giấy kiểm tra định tính cung cấp một phương pháp kinh tế nhưng thực tế để xác định sự hiện diện của một ion hoặc hợp chất. Nếu nồng độ vật chất được đo đạt đến một chỉ số nhất định, sự đổi màu sẽ xảy ra.
Ứng dụng giấy kiểm tra định tính: hóa học vô cơ, phát hiện môi trường thời gian thực, xử lý chất thải đặc biệt, đội cứu hỏa, cảnh sát và sưởi ấm, chính phủ, kiểm tra cặn peroxide sau khi khử trùng.

Giấy kiểm tra phosphatase kiềm trong sữa

Sữa giàu khoáng chất, chất béo, phospholipid, protein, lactose, muối vô cơ và nhiều yếu tố dinh dưỡng như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, được gọi là "vàng lỏng" trong thực phẩm, giá trị dinh dưỡng cao hơn. Tuy nhiên, sữa cũng có rất nhiều vi sinh vật gây bệnh, vì vậy sẽ có một quá trình thanh trùng trong quá trình sản xuất sữa.

Quá trình thanh trùng thích hợp có thể tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh trong sữa mà không phá hủy các chất dinh dưỡng trong đó. Một tiêu chí để biết liệu quá trình thanh trùng có được thực hiện đúng cách hay không là kiểm tra phosphatase kiềm trong sữa.

Đối với các doanh nghiệp sản xuất sữa, quá trình kiểm tra lý tưởng phải đơn giản và dễ vận hành, và không mất nhiều thời gian để đảm bảo các điều kiện vệ sinh và an toàn trong sản xuất đạt tiêu chuẩn, nhưng không ảnh hưởng đến việc hoàn thành nhiệm vụ sản xuất kịp thời.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều phương pháp kiểm tra phosphatase kiềm trong sữa, phương pháp kinh tế đơn giản là dùng thử giấy để kiểm tra. Giấy kiểm tra axit photphoric kiềm này (sản phẩm số 90612) từ MN của Đức, khi sử dụng, chỉ cần đánh giá giấy thử có đổi màu hay không, bạn có thể nhanh chóng đánh giá quá trình thanh trùng đã hoàn thành chính xác hay chưa.

Khi đo, chỉ cần đặt que thử trong sữa một lúc và nuôi cấy ở nhiệt độ không đổi 36 ° C trong khoảng 1 giờ, khối sẽ chuyển sang màu vàng nếu phosphatase kiềm có mặt. Biến thành màu vàng có nghĩa là trong sữa vẫn còn sữa sống hoặc sữa không được đun nóng. Không có sự thay đổi về màu sắc cho thấy quá trình thanh trùng đã được thực hiện đúng cách.

Sản phẩm này có thể đo sữa tươi với tỷ lệ phần trăm chất lượng thấp tới 0,5% trong sữa sau khi tiệt trùng. Toàn bộ quá trình rất đơn giản và dễ vận hành, kết quả kiểm tra trực quan và chính xác, vì vậy các sản phẩm giấy kiểm tra axit photphoric kiềm rất phổ biến trong ngành công nghiệp sữa trong nước.